Äpfel und Kuchen aber kein Apfelkuchen

Wie lange ich nicht geschrieben habe – aber der Herbst hat mit Äpfeln in unendlichen Mengen seinen Tribut gefordert. Ich war ja vergangene Woche durch herrliches Wetter von Fulda in den Vogelsberg gefahren und habe dort Äpfel gesammelt. Irgendwie hat es mit einem Termin zum Mosten in diesem Jahr nicht geklappt und ich kann ja… Continue reading Äpfel und Kuchen aber kein Apfelkuchen

Kuchen und dann ein Blech voll mit gesundem Gemüse

Heute war ein richtig küchiger Tag. Gerade so, wie ich es liebe. Noch nicht ganz wach der Ingwervodka, dann den zerbochenen Kuchen von gestern mit Glasur versehen. Dann rief leider der Schreibtisch sehr laut. Und Nachmittags der Zentgrafenkuchen – Mmmmh! 180 Gr Butter 180 Gr Zucker und 4 Eier cremig rühren 180 Gr. Mehl plus… Continue reading Kuchen und dann ein Blech voll mit gesundem Gemüse

Heute ist Herbst, nicht Winter

Aber kalt ist es. Dann ist Küche besonders schön. Gestern habe ich einen Schokoladenkuchen gebacken. Ohne Mehl. Lange nicht mehr gemacht, und da ich das Rezept nur im Kopf habe, konnte ich auch nirgends nachsehen, wie lange es im Ofen bleiben muss… Hm, schmecken tut er, der Kuchen, aber er ist mir natürlich auseinandergebrochen. Macht… Continue reading Heute ist Herbst, nicht Winter